ピンク色の果肉ととろけるような甘さが魅力の希少なスターアップル。

「紅玉（ピンク）」は、淡いピンク色に色づく美しい果肉が特徴の希少なスターアップルです。一般的な白果肉品種とは異なり、見た目の美しさと食味を兼ね備えた珍しい品種として人気があります。
果汁が豊富で、とろけるようになめらかな果肉は、ミルクを思わせるまろやかな甘さと上品な香りが特徴です。酸味やクセが少なく、生食はもちろん、スイーツやスムージーなどにもよく合います。
珍しいピンク色の果肉は見栄えも良く、収穫の楽しみだけでなく贈答用や話題性のある熱帯果樹としても高い人気を誇る品種です。

「スターアップル」はアジアや中南米などで栽培されている熱帯果樹です。5～10cmほどのリンゴのような果実をつけ、果実を半分に切ると断面が星形になることからその名が付きました。果皮は紫色や薄緑色があります。
ゼリーのようなプルプルとした果肉が特徴的で、酸味が少なくとても甘くいです。特に種の周辺に甘みが集まっています。基本的には皮をむいて生のまま食べます。皮には刺激性のある白っぽい液があるのでちょっと注意。また、未熟な果実はとても渋いようです。生食のほかにもデザートのトッピングやサラダに入れても楽しめます。
南国の植物なので基本的に耐寒性はありません。特に株が小さい時期は耐寒性がより低いため気温が下がる時期は室内に取り込むなどして暖かな場所で管理してあげましょう。幼木ではマイナス0.5度で枯れます。
葉裏はきらきらした黄金色で観賞価値も高く、観葉植物としてもおすすめです。