花持ちがよく茎がへたりにくい切り花向きのストック

「アイアンミックス」は、茎が特に硬く、花が密に付き、花穂の形が崩れにくいです。切り花後の水揚げ、花もちもよいです。
ストックは通常1 袋の中に八重咲きと一重咲きのタネの花が約50% ずつ混在し、ストックの性質上、多くの品種ではタネの段階で選別するのは難しいとされています。八重鑑別する場合は、子葉の色、形、苗全体の生育の違いで鑑別することをおすすめします。八重咲きは豪華で華やか、一重咲きは楚々（そそ）としてかわいらしい印象です。どちらの花も魅力的なので、それぞれを楽しんでください。

「ストック」は、アブラナ科アラセイトウ属の総称とされています。原産地では多年草ですが、高温多湿の日本では一年草の扱いとなっています。比較的育てるのに時間がかからないため、初心者にもおすすめです。直根性なので植え替えをしないこと、根腐れを起こすので乾いてから水やりをすることが育てるポイントです。