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  5. 【有機種子】 有機フェヌグリーク(スプラウト) M 110g 種蒔時期 周年

発芽した豆を生でサラダや炒め物にまぶしてそのまま食べます

【有機種子】 有機フェヌグリーク(スプラウト) M 110g 種蒔時期 周年

商品番号 tanez112-m
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価格 ¥ 800 税込
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無科学農薬、無科学肥料、遺伝子組換えなしの有機のタネ

種|有機フェヌグリーク(スプラウト) M




発芽した豆を生でサラダや炒め物にまぶしてそのまま食べます

栽培期間は2~3日程度で食べられる最も簡単に楽しめるヘルシーなスプラウトです。世界三大伝統医学のアーユルヴェーダの食事に欠かせないアイテムです。ホルモンバランスに良いとされるディオスゲニンンや肥満予防効果が期待されるサポニン等が含まれます。発芽した豆を生でサラダや炒め物にまぶしてそのまま食します。加熱料理(炊き込みご飯等)でも美味しくいただけます。
発芽して収穫適期となった豆は冷蔵庫に保存すれば1週間ほど保存できます。

【育て方について】
播種時期:周年
広ロの瓶・容器に種を入れ、種を軽く水洗いし8~12時間水に浸します。その後、1日1~2回水洗いして水を切って種が乾燥しない状態を保ちます。2~3日で発芽してきたら発芽豆(スプラウト)の食べ頃です。
※種は水に浸した後2倍程度に膨らむので食べたい量の半分程度の種を入れます。
※水切り時に種がこぼれないよう、もやし型栽培容器(ジャータイプ)が便利です。容器のロに水切りネットを被せて輪ゴムで留める等して育てることもできます。

「フェヌグリーク」は豆亜科の一年草で、葉や茎は牧草に、種はスパイス、発芽させてスプラウトとして幅広く活用されています。黄色や白の花を咲かせた後に、細長い豆果を付けます、」種はメープルシロップのような香りと若干の苦みを持ち、炒るとカラメルのような香りがします。日本では、江戸時代に持ち込まれたようですが、農作物として栽培されることはなかったようです。



種の解説

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お届けする商品について


商品について 【規格】 有機種子
【内容量】 110g
商品は無化学農薬、無化学肥料、遺伝子組換えなしの有機種子です。
※こちらの種子は食用、飼料用に使用しないでください。
※お子様の手の届かない所で保管してください。
※直射日光、湿気を避け、涼所で保管してください。