商品の特徴

種まきから2～3日程度で食べられる、最も簡単に楽しめるヘルシーなスプラウトです。 発芽したマングビーン(緑豆)を種ごと食します。生で食べられるので、お好みのサラダに混ぜると豆の風味も加わり美味しくいただけます。炒めても湯掻いても美味しくいただける万能野菜です。 葉酸やモリブデンが豊富で、脂肪やコレステロールが少なく食物繊維・ミネラル・ビタミン・タンパク質がバランスよく含まれた健康野菜です。発芽して収穫適期となった豆は、冷蔵庫に保存すれば1週間ほど保存できます。栽培用に限らず食用豆としてお料理にもご使用いただけます。

育て方について　

播種時期：周年
広ロの瓶・容器に種を入れ、種を軽く水洗いし8～12時間水に浸します。その後、1日1～2回水洗いして水を切って種が乾燥しない状態を保ちます。2～3日で発芽してきたら発芽豆(スプラウト)の食べ頃です。豆ごと生でも加熱しても食せます。
※種は水に浸した後2倍程度に膨らむので食べたい量の半分程度の種を入れます。
※水切り時に種がこぼれないよう、もやし型栽培容器(ジャータイプ)が便利です。容器のロに水切りネットを被せて輪ゴムで留める等して育てることもできます。

【上手に育てるために】
夏季は暑すぎると腐敗しやすいので風通しの良い涼しい場所、冬季は暖かい室内(栽培適温は18～22℃)で栽培して下さい。多湿・冷暖房風・直射日光を避けて栽培して下さい。屋外では日陰、室内では一般的な生活リズムの照明下で栽培して下さい。