辛味と甘味のバランスが絶妙！

「おろし二号大根」は、適度な甘みと辛みのバランスが素晴らしい、大根おろしにおすすめの品種です。首の色が薄いため、おろしにしても綺麗な白色になります。播種時期が幅広く、肥大も良好なため育てやすい大根です。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。