種｜赤ケール （カーリータイプ/赤葉）
炒め物でも！サラダでも！
こちらは寒さにあたると赤色が増してくるケールです。大株に育てて、寒さにあたったころに収穫するのがベストです。寒くなる前の収穫は、茎部が赤いケールですが、寒さにあてるほどに甘みが増します。炒め物や、ケールチップスなど、油と相性が良い野菜です。刻んで生のサラダでもおいしくいただけます。
ケールは結球しないキャベツの一種で、キャベツの原型とも言われています。温暖な気候であれば一年中栽培可能で、収穫量も多く、食物繊維、カルシウム、ビタミンといった栄養豊富な野菜です。日本では青汁の材料として知られているほか、サラダや炒め物などの具材としても使われています。
赤ケール カーリータイプ/赤葉の特徴
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学名
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Brassica oleracea var. sabellica アブラナ科 アブラナ属
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別名
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リョクヨウカンラン（緑葉甘藍）、ハゴロモカンラン（羽衣甘藍）
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花色・大きさ・花形
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黄色
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最終樹高
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（二年草）
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栽培用途
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サラダ、炒め物、ケールチップス
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植栽適地
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北海道～沖縄
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育てやすさ
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★★★★☆ 育てやすい
耐陰性やや弱い、
耐寒性やや強い、耐暑性やや弱い
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耐病害虫性
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耐病性：やや強い 害虫：普通
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花言葉
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愛をつつむ
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苗木部の配送料金について
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赤ケール カーリータイプ/赤葉の特徴
| 商品について |
【規格】 有機種子・固定種
【内容量】0.4g
商品は無化学農薬、無化学肥料、遺伝子組換えなしの有機のタネです。
育て方、生産地、発芽率は商品パッケージ裏面に記載してあります。
こちらの種子は食用、飼料用に使用しないでください。
お子様の手の届かない所で保管してください。
直射日光、湿気を避け、涼所で保管してください。 |
赤ケール カーリータイプ 赤葉の育て方
植え方・用土
種まきの時期は、3月～6月、9月です。ポットに種を3～4粒まき（直播きも可）、土は浅く覆土します。生育の良い苗を1本残し、本葉が5～6枚で株間を約40～50cmとって定植します。収穫開始の目安は種まきから100～120日です。耐寒性に優れるので大株に育てやすい品種です。風通しの良い、日当たりの良い場所で育ててください。生育適温は15～20℃ぐらいです。
水やり
土が乾いたらたっぷりと水を与えてください。
肥料のやり方
植えつけてからは2週間おきぐらいに追肥をしてください。ケールは次々と葉が大きくなり、順次収穫しますので、肥料切れにならないようにしてください。
その他豆知識
収穫は外葉が長さ30～40cmに成長し、葉色が濃くなった頃から始められます。キャベツのように株ごと収穫するのではなく、葉色の濃い大きく成長した外葉から順次取っていきます。1度に2枚ぐらいづつ順次摘み取って収穫してください。
病害虫の予防法
ケールの幼葉はアオムシやアブラムシなど付きやすいので、防虫ネットやトンネルなどを設置するとよいです。
育て方のまとめ
連作障害が起こります。
