耐寒性が強い冬向けネギ

「九条ネギ（九条太）」は、京都特産で西日本を中心に広く栽培されている葉ネギ用です。草丈は60cm程度、３～４本に分かれます。肉厚で葉先までやわらかく芳香に富み、品質上々。浅黄系より茎が太く、中～大ネギの利用に適します。耐寒性が強く、冬ネギとしての利用が多いです。

「ねぎ」は、日本では収穫時期によって夏ねぎ・冬ねぎと呼んだり、白い部分が多い白ねぎや緑の部分が多い葉ねぎと呼び分けたりします。茎のように集まった葉を食べる多年草です。根深ねぎとも呼ばれる白ねぎは、栽培期間が長く土寄せなどの手入れが必要なためやや育てるのが難しく、プランター栽培にはあまり向きません。葉ねぎは栽培期間も比較的短く育てやすいので初めての方におすすめです。