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球根から育てる野菜やお花
球根｜秋みょうが 2株
半日陰でよく育つ家庭向けの薬味
「秋ミョウガ」は秋にたくさん採れる晩生品種です。
秋みょうがは、赤い色が強く、大きめでぎゅっとつまっています。
「ミョウガ」はあると重宝する伝統的な日本の薬味。ミョウガと言われるのは一般的に花ミョウガで、初夏から秋にかけて出てき花芽を食べます。独特の風味が魅力で、味噌汁に入れたり、麺類や冷奴の薬味、天ぷらなど様々な料理に使われます。
日陰でよく育ち、特に手入れも必要ないため、初心者でも簡単に育てられ、家庭で育てる代表的な薬味です。日照時間が短い場所でも育つので、庭先で気軽に栽培することができます。
秋から地上部が枯れ下がって、冬は根っこだけで越冬する落葉性です。
秋みょうがの特徴
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学名
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Zingiber mioga ショウガ科 ハナミョウガ属
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別名
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茗荷
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開花時期
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8～10月
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花色・大きさ・花形
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薄黄色
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最終樹高
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地植え：0.4m ～ 1m 鉢植え：0.4m ～ 1m （耐寒性落葉多年草）
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栽培用途
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地植え、鉢植え、野菜
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植栽適地
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東北～沖縄
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育てやすさ
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★★★★★ 初心者に超おすすめ
日照条件：半日陰～日陰、耐陰性強い、
耐寒性やや弱い、耐暑性やや強い、耐乾性やや弱い
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耐病害虫性
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耐病性：ほとんど出ない 害虫：ほとんどつかない
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花言葉
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忍耐
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苗木部の配送料金について
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お届けする商品について
| 商品について |
商品は球根（塊根）です。2株入りです。
生産地は青森県です。
球根は観賞用ですので、球根は食べないでください。
商品ラベルや生産地が予告なしに変更になる場合があります。
球根に含まれる成分により、肌がかゆくなることがあります。球根を触ったときは水で洗い流してください。 |
ミョウガ 秋ミョウガの育て方
植え方・用土
半日陰でもよく育つため、家の裏手や木の影などにも植え付け可能です。地下茎で植え付けする場合は、2～4月が最適期で、株間30 cmで深さ5cmほどに植え付けします。やや乾燥を嫌うため、株元に腐葉土や藁を敷くなどのマルティングをしてあげると良いでしょう。
3年もすると、地下茎が混み合い、地上部の生育が悪くなったり、倒れやすくなるため、冬の間に掘り起こして根を整理します。ミョウガは連作障害があるため、違う場所に植え直すか、腐葉土などを多めに鋤きこんで土壌改良を合わせて行う必要があります。半分掘り起し、古い根や傷んだ根を取り除いてもOKです。
水やり
乾燥を嫌い、乾燥すると花が咲かなくなるため、水やりはしっかり行います。
冬地上部が枯れた時は、地植えの場合は特に水やりは必要ありません。鉢植えの時のみ、乾燥しすぎないよう1週間に一度は水を与えるようにします。
肥料のやり方
ミョウガの芽が出て、20cmくらいに成長したら鶏糞や化成肥料を与えます。以降は様子を見ながら２週間ごとに2～3度追肥します。
その他豆知識
ミョウガの収穫は、基本的に2年目以降になります。根の栄養が足らないと花が咲かないからです。2年目以降からは、7月の終わり頃から、順次収穫が可能になるため、地面から顔を出した花芽を花が咲く前にねじりとります。花が咲いてしまうと食感や味が悪くなるため、収穫適期を見逃さないように注意です。
増やし方
株分け。春に芽が出る前に根を掘り起こし、3芽ずつくらいに切り分けます。
