おひたしにぴったりの「なにわの伝統野菜」！
プランターでも栽培できる！

やわらかく傷みやすいので、遠方への出荷に向かないことから、スーパーではなかなか見かけない希少な伝統野菜です。栽培はカンタンで、ベランダのプランターなどの省スペースでもOK！早生品種なので種まきから30日前後で収穫できちゃいます。栽培初心者さんにもおすすめです。
しろ菜は、クセがなく火を通すとしんなりやわらかくなります。関西風に「菜っ葉とおあげの炊いたん」を作ってもいいですね。大正時代の大阪では、しろ菜とサツマイモのお味噌汁を寒い夜に食べると体が温まる、と言われていたそうです。大阪の伝統野菜、ぜひ栽培して味わってみてください！栽培期間も3月～10月と長い間楽しめます。

江戸時代から大阪で作られてきた「しろ菜」。大阪しろな、天満菜とも呼ばれ、卵型の緑の葉っぱに、白くて細い茎が特長。アブラナ科の結球しないハクサイの仲間です。