植え方・用土
日なたで育てます。日陰では花つきが悪くなり、株も大きくなりません。風通しの良い場所と湿り気のある土壌を好みます。
あまり肥料を必要としませんが、元肥として適量の堆肥や腐葉土を混ぜておくと良いでしょう。地植えする場合は、30～50cmくらいの間隔で植え付けましょう。
鉢植えでは排水性の良い花ひろば培養土和みで植えます。
庭植えは3～5年に1回の割合で、掘り起こし株分けと植え直しを行います。
生育が旺盛ですので、鉢植えで管理する場合は1～2年に一度、休眠中の2月から3月に植え替えをします。その際株分けして増やすことも可能です
細かい根を半分ぐらいの長さに切って整理して植えつけます。
水やり
水を好むため、地植えでも植え付け直後で根が張っていないものや雨が当たらないところは乾き具合によってたっぷりと水やりをします。時間は、夏は朝のうちに、冬は午前中、昼前ぐらいがいいです。
鉢植えの場合、乾いたら与えるのが基本です。
夏場の高温期などはハダニ防止のため朝に葉水を与えます。葉が固くなるようならこまめに与えるようにしましょう。
肥料のやり方
春の成長期に株周りに追肥しましょう。量が多すぎると枝葉ばかり茂りすぎるので、控えめを心がけます。庭植えには必要ありません。
剪定方法
咲き終わった花茎は、適宜根元から切り戻しましょう。こうすることで、新しい葉が次々と出て来ます。花が咲くと、葉が固くなるため、葉を食用にする場合は、花は早めに摘み取ります。
病害虫の予防法
日頃の観察が大切で、害が広がらないように早めの防除や対策を心がけて下さい。環境や種類選びによってもかなり減らすことができます。また、同一品種を多く植えるのではなく、いろいろな品種にハーブなどを加えて混植することも対策の一つです。
※害虫よけには、「
ニーム核油かす」を適量お使い下さい。
（1.適材適所）
植物を健康に育てるためには、環境に適したものを植えることが大切です。 住んでいる地域の気候の特徴を考え、庭の日照、風通、排水性などを考慮し、無理なく育つ植物を選びます。
※排水性ＵＰには「
パーライト」をご使用下さい。保水性ＵＰには「
腐葉土」をご使用下さい。
（2.連作をしない）
同じ種類の植物を同じ場所に何年も植えていると、連作障害を起こすとともに、その植物に被害を及ぼす同一の病害虫の密度が高まります。
（3.水やり、肥料の過多（特にチッ素肥料））
軟弱に育ち、病気に対する抵抗力がなくなります。株間を適切にとり、切り戻しや間引きなどを行い、日当りと風通しを良くすることが大切です。
（4.花がらをこまめに摘み取る）
花がらが茎葉に付着した状態で雨に当たると、灰色かび病（ボトリチス病）を発生させます。花がらをつけておくと種がつき、株も消耗します。なるべく早く摘み取ります。
（5.雑草を放置しない）
雑草は風通しや株元への日照を妨げ、病害虫を発生しやすくするだけでなく、土壌の養分も横取りします。
増やし方
発芽率が高いため、種まきで増やすことが可能です。
株分けも容易ですので、増やすのには困らないでしょう。
