育てやすさと果実品質のバランスに優れた人気品種

ジャックフルーツの中でも、育てやすさと果実品質のバランスに優れた人気品種「ペッチラチャ」。家庭での栽培にも取り入れやすく、果実の品質にも定評のある魅力的な系統です。

最大の特長は、厚みのある果肉としっかりとした歯ごたえ。熟しても果肉が崩れにくく、シャキッとした心地よい食感が楽しめます。甘みは濃厚で香りも豊か。ジャックフルーツらしい南国らしい風味をしっかりと味わえる品種です。果肉がしっかりしているため比較的傷みにくく、収穫後も状態を保ちやすいのも魅力のひとつです。

樹は生育旺盛で、環境への適応力も高く、育てやすいのが特長です。成長も比較的早く、大きな葉を茂らせながら力強く育っていきます。果樹としての楽しみはもちろん、熱帯らしい存在感のある樹姿も見応えがあります。

「ジャックフルーツ」は熱帯地域で広く栽培される世界最大級の果実です。栄養価が高く、さまざまな料理に使われることから人気があります。実の大きさは重さが10～30キログラム、長さが90cm、幅が50cmほどに達することもあり、外皮は緑色から黄色で、凸凹があり硬いです。種子が多いですが、熟した果実は黄色の果肉で、甘い香りのするバナナやパイナップル、マンゴーに似た味わいです。種の周りの果肉を食べます。未熟果も肉の代替品として料理に使用されます。食べきれない場合は冷凍保存したり、乾燥果肉として保存できます。中の種も食用でゆでたり、焼いたりして食べることができ、栗のような味がするそうです。
自生地では大木になりますが、鉢植えで根域制限をして、枝を水平に誘引することで低い樹形で収穫できます。