パッションフルーツ ｜赤紫系 パープル 5号ポット大苗
気になるパッションフルーツの食べ方は？
食べたことがある方はわかると思いますが、パッションフルーツを切るとこんな感じ。
種ばっかりで食べるところがないじゃないか！！！！と思われる人も多いでしょう。
パッションフルーツは、この種も食べられるんです。パリパリとした触感をお楽しみ下さい。種の周りのセリー状の部分は、香りがよくジューシー、とっても甘酸っぱくヨーグルトなどにかけても◎そのまま、食べるときはスプーンでパクリです。食べごろはいい香りがしてきたら。香りがまだないときは常温において追熟しましょう。
花も果実も楽しめる南国フルーツ。
パッションフルーツ（パープル）は、クダモノトケイソウともいい、赤紫色をした交配種です。はじめは緑色、熟すと紫褐色になり、とても甘く、生で食べることができます。表面にしわが出てくると酸味が抜けて食べ頃になります。
エドゥリスの赤紫系と同じ種類なのか沖縄県の生産者さんに確認したところ違うとの回答でしたが、どうなのかな。同じようにも思います。
パッションフルーツは亜熱帯地域の果物で、時計のような個性的な花が咲くことから、和名は「果物時計草（くだものとけいそう）と言います。つる性の多年草です。
果実にはベータカロテンが豊富で、ナイアシンも含まれます。
暖地で露地栽培で越冬しますが、寒さに弱いのでプランター栽培で冬は屋内管理が良いです。神奈川県足柄下郡真鶴町では屋外越冬しています。
果実が赤紫系は耐暑性が弱いです。
パッションフルーツ パープル の特徴
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学名
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Passflora L トケイソウ科 トケイソウ属
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別名
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クダモノトケイソウ、パッションフラワー
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開花時期
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4～5月
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花色・大きさ・花形
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外側は白で中心は紫・大輪咲き（7cm位）・時計っぽい形の一日花
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収穫時期
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9～11月頃※開花より50～60日後、果皮がしわよった頃。※初年度は開花、結実しない場合があります。
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果実の大きさ
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100～200ｇ
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甘さ
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★★★★★ 平均糖度：15度
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果実の用途
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生食、ジュース、ゼリー、スムージー、カクテル、サラダのドレッシング、肉のソース等
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結果年数
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1～3年
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自家結実性
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1本で実が成る（一日花で花粉は水を嫌うので、開花したその日に人工授粉をおすすめ。収穫するためには5月～7月中に受粉作業を行う必要があります。人工授粉すると着果が良好です。 ※受粉から収穫まで2～3ヶ月かかるので秋に受粉すると寒くなり実が収穫できません。耐寒温度は3度以上と比較的寒さに弱いので、鉢植えにして冬季は室内にとりこんでください。）
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最終樹高
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地植え：0.5m ～ 3m 鉢植え：0.5m ～ 2m （常緑多年草）
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最終葉張り
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つる性
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栽培用途
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地植え、花壇、鉢植え、緑のカーテン、グリーンカーテン
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成長の早さ
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早い （200cm/年）
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植栽適地
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四国～九州南部（鉢植えなら全国で栽培可能）
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育てやすさ
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★★★☆☆ 育てやすい
日照条件：日なた、土壌酸度：弱酸性
耐寒性やや弱い（4度）、耐暑性やや弱い、耐乾性普通
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耐病害虫性
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耐病性：ほとんどつかない 害虫：普通につく
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植え方・用土
生育適温は20℃～30℃です。13℃以下で生育が止まり、30℃以上では開花や結実が抑制されます。水はけの良い肥沃な用土を好みます。中性～弱酸性の土を好みますので、
ブルーベリーの土で育てるとよいです。
寒さが心配な地域は鉢植え栽培をおすすめします。
用土は水はけの良い土を使い、日当りの良い場所で管理してください。
地植えの場合は、日当たりの良い場所で
腐葉土を良く漉き込んだ水はけの良い土に植え、フェンスや棚に蔓をはわせます。鉢植えの場合は、6～10号鉢くらいの行灯（あんどん）仕立てにします。用土は
培養土で大丈夫。大きい鉢の場合は、オベリスクやトレリスを使うとおしゃれに仕上がります。
植え替えは、2年を目安に、根が詰まってきたら鉢増しも兼ねて植え替えてやります。植え付けや植え替えの適期は4～6月上旬です。
水やり
水やりは用土が乾いたら鉢底から流れ出るまでたっぷりと与えます。地植えでは1週間に1回程度、鉢植えの夏は乾燥しやすいので、晴れた日は毎日与えます。水切れに注意しましょう。朝夕2回の水遣りが必要かもしれません。冬は乾かし気味に管理します。2～3週間に1回の水遣りで十分です。
肥料のやり方
窒素分肥料を与えすぎると葉や蔓ばかり茂るので、花芽ができるまでは肥料は控えめにします。肥料は生育適温期（4～10月頃）は月1回施します。リン酸が多めの骨粉入り発酵
油粕などの有機質肥料や緩効性
化成肥料元気玉を与えます。「
鉄がないと」などの微量要素活力剤も同様に与えます。
花芽の付き方
パッションフルーツの花は1日花で花の寿命が1日しかありません。花粉発芽適温は25度くらいで雨が当たると破裂してしまいます。開花時の雨で結実不良になります。
パッションフルーツの紫種は夜明けから午前中に開花し、開花後4時間くらいで開葯します。黄色種は11時ごろから夜にかけて開花して夜には萎れてしまいます。花粉が湿っていると受粉に失敗しますので、開花時期は雨除けするとよいです。人工授粉をおすすめします。開葯直後に筆や軍手などにおしべの花粉を付着させ、別の花の柱頭にこすりつけてください。多くの花粉をつけてより多くの種を作らせたほうが、より大きくて酸味が少ない果実ができます。
30℃以上の気温が続くと、高温障害を起こし、花芽や未熟果を落下させることがあります。新梢の3～5節目くらいの葉腋に蕾がつき、その後連続して着蕾します。でも結果するのは１結果枝あたり5～6個で、それ以外は落果します。
開花・受粉から14日で玉伸びを終え、その後45日で完熟、自然落下します。収穫は自然落下したものを収穫します。未熟なまま落果するのは水切れか果実のなりすぎかどちらかです。
剪定方法
行灯やオベリスクへ誘引は外側から囲むように蔓を巻きつけて行きます。トレリスへの誘引は、主枝を真っ直ぐに伸ばし、上まで伸びたら先端をカットして芯を止めます。すると側枝が数本でてくるのでそれぞれの枝を横へまっすぐに誘引していきます。できるだけ蔓を横向きに伸ばすと、花芽がつきやすくなります。
剪定は、春先に込み合った枝などを間引き剪定します。収穫後や茂りすぎて、剪定する場合は、長い蔓が2つに分かれたところの2節上を切ります。一度実が付いた場所からは花芽がでないので、実が付いた枝は、切り戻してかまいません。
その他栽培や性質の注意点
鉢植えなら栽培適地以外でも栽培可能です。
その他豆知識
株が充実して生育適温は20℃～30℃であれば秋でも花が咲きます。開花後60日で収穫ですが、温度が高すぎたり低すぎると落果したりします。
太平洋側の暖地では冬は屋内で越冬します。地上部は1mくらいまで切り詰めて屋内越冬しても根が充実すれば春から育った株でも実がなります。プランターで冬越しして1株で40個収穫したこともあります。
桃栗三年柿八年、パッション2年でなる始める。大株に株が充実すれば実がなり始めますので、1年生より2年生のほうが早くなりやすいです。
病害虫の予防法
パッションフルーツの栽培にはあまり害虫の心配はありませんが、新芽にアブラムシがついたり、カメムシ発生する場合があるので、その際は見つけ次第、捕殺してあげてください。過度に農薬を蒔く必要はありません。
湿気がある5月以降はナメクジがつきやすいので、ナメクジ除けの誘殺剤を周囲に置いておくとよいです。
増やし方
挿し木
