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自家製のコショウが楽しめる!?

コショウ 胡椒 piper nigrum 3号ポット苗

商品番号 kusa_koshou-001
価格 ¥ 1,599 税込
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在庫数 10
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piper nigrum

コショウ 胡椒 piper nigrum |ポット苗


コショウ コショウ 2

自家製のコショウが楽しめる!?



「コショウ」は日本でも料理には欠かせない香辛料の1つで、「スパイスの王様」とも呼ばれています。つる性植物で挿し木で植えて3年ほどで結実し、その後長いものだと20年近く収穫し続けることができるそうです。黒コショウ・白コショウ・赤コショウ・青コショウと色々ありますが、すべて材料は一緒。収穫時期や加工方法で分類されています。耐寒性がないため露地栽培は無理です。温室で管理するか冬は室内で鉢植え管理するかの対策が必須。野生のものは雌雄異株のものが多いようですが、栽培品種は雌雄同株で両性花になるものも多いです。

コショウ 胡椒の特徴


学名 piper nigrum コショウ科 コショウ属
別名 ペッパー、胡椒
開花時期 6月~10月
花色・大きさ・花形 黄緑色
収穫時期 6月~8月
結果年数 3年
自家結実性 1本でなる
最終樹高 地植え:3m ~ 5m 鉢植え:1m ~ 2m (半耐寒性つる性)
栽培用途 花壇、庭植、鉢植え、プランター等
植栽適地 沖縄(鉢植えであれば、全国での管理が可能です。)
育てやすさ ☆☆☆☆ 難しい
日照条件:日なた、土壌酸度:弱酸性
耐寒性弱い(10度)、耐暑性強い
耐病害虫性 耐病性:ほとんど出ない 害虫:普通につく
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お届けする商品について


商品について 商品は実生ポット苗です。根鉢の部分も含め高さ約20cmです。根鉢の大きさは3号(直径9cmポット)です。実生とは種から生まれた苗です。実生苗は雑種のため詳細な品種名はありません。


コショウの育て方



植え方・用土


基本的に日当たりの良い場所を好みますが、強い直射日光にあたると葉焼けするため、半日陰の場所が最適です。※日光が不足すると花付きが悪くなることがあります。つる性でかなり大型になるので支柱やトレリスを用意し、しっかりと支えられるようにしましょう。土質はあまり選びませんが、水はけの良い土を好むため水はけが悪いようなら軽石やパーライトを混ぜ込みます。移植に弱いため植え付ける際は、根鉢を崩さないように慎重に。植え付け後はしっかりと水を与えて、根付きを助けます。
はっきり言って寒さに弱いので露地栽培は無理です。温室で温度管理するか、鉢植えで10度以下になる場合は室内に取り込んで温度(湿度も)管理が必要となります。


水やり


鉢土の表面が乾いたらたっぷり水やりを与えます。葉が多いため夏は水切れしやすいため要注意です。逆に冬は生育が止まるため乾燥気味に。表土が乾いてから数日たってから水やりするようにしましょう。多湿を好むため、夏の高温期などはしっかり葉水を与えます。


肥料のやり方


5~10月の生育期には、2ヶ月に1回程度緩効性化成肥料を与えます。窒素分を控え、リン酸・カリを多めにすると花付きが良くなります。


増やし方


挿木が一般的