耐寒性に優れた白イチジク！トップクラスの甘さ

イチジク「カドタ」はイタリア原産の夏秋兼用品種で、熟して果皮が黄緑色のままの白イチジクです。糖度が高く、蜜が浮き上がるくらいジューシー。まるでジャムを食べているような甘さです。皮が薄くそのまま生食できますが、ドライイチジクや加工用としても適しています。果重は30ｇほどですが、抜群の収穫量で耐寒性・耐暑性もあり、樹勢も強いため家庭栽培用として人気の品種です。

育てやすく家庭向きの果樹としてお庭に植えられていることも多いイチジク。不老長寿の果物とも言われ、ミネラルやカルシウム、カリウムなど豊富な栄養素を含んでいる嬉しい果物です。イチジクは漢字で「無花果」と書きます。花が無い果実と言う意味が名前の由来で縁起が悪いなんて言われてしまうこともありますが、実は果実に見える肉厚な花托（かたく）の内側に無数の花を密かに咲かせているんですよ。
いちじくの完熟果は痛みやすく流通が難しいうえにキウイみたいな追熟はしない果物。はちめが割れたらすぐ収穫します。家庭菜園だからこそ味わえる完熟の美味しさを是非体感していただきたいです。
原産地が小アジアやアラビア半島なので冬の最低気温がマイナス9度以上、北海道南部までが限界です。冬に寒すぎると花が越冬して夏収穫する夏果は収穫しにくいので、寒冷地では秋収穫の品種をおすすめします。