柔らかく苦味・辛味が少ない秋冬どり一本ねぎ

「ホワイトスター」は、生育旺盛で作りやすい多収種。伸びと太りに優れる増収型の合柄系一本ねぎ。耐湿性や耐病性が比較的強く、低温伸張性もあり、耐寒性にも優れています。草姿は立性でくずの発生が少なく、そろいも良いため密植栽培も可能です。味は辛みや苦みが少なく、肉質緻密で繊維が細い極めて良好な食味です。ナンパ区部の白さやツヤも素晴らしく見た目にも美しい品種。特に春まきに優れています。

「ねぎ」は、日本では収穫時期によって夏ねぎ・冬ねぎと呼んだり、白い部分が多い白ねぎや緑の部分が多い葉ねぎと呼び分けたりします。茎のように集まった葉を食べる多年草です。根深ねぎとも呼ばれる白ねぎは、栽培期間が長く土寄せなどの手入れが必要なためやや育てるのが難しく、プランター栽培にはあまり向きません。葉ねぎは栽培期間も比較的短く育てやすいので初めての方におすすめです。