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桑の実| マルベリー


家庭果樹ならではの味覚。丈夫でやせ地でもよく育つ。




マルベリー(桑の実)について

洋名マルベリーと言いますが、桑の実です。昔から馴染みのある果樹で土壌の適応性も高いのでやせ地でもよく育ち、たいへん丈夫です。葉は薄く、つやのある黄緑色で、縁にはあらい鋸歯があります。自家結実性があるので1本で成ります。花は4〜5月頃穂状に咲きます。実は木いちごのような少しやわらかい粒が集まり、やや細長い形。だんだん赤い色に変わり、その後黒く成り完熟します。

桑の実は完熟すると酸味がなくなり、とても甘くジューシーです。ビタミンやアントシアニンも豊富で、生食はもちろん、ジャムや果実酒に加工したり、ヨーグルトやケーキなどのトッピングにも添えて楽しめます。日持ちがしないため流通が少なく、市販もほとんどされていません。食べたいなら自分で育てて味わうしかない!豊産性があるので、ご家庭で新鮮な桑の実を存分に味わって頂けます。


学名 Morus bombycis   落葉樹中高木
結果年数 1〜2年
開花時期 4月頃〜5月頃
植栽適地 東北〜沖縄
収穫時期 6月頃
最終樹高 2〜4m前後
育てやすさ 耐暑性強、耐寒性強、豊産性強、樹勢強
栽培用途

果樹畑、地植え、鉢植え、花壇、庭木

 


 

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価格1,280円(消費税込:1,382円)

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商品について 苗木は高さ40cm前後のポット苗です。10月〜4月ごろは葉がついておりませんが4〜5月ごろから芽吹いてきます。花や果実は基本的についておりません。この品種は鉢植えでも栽培が可能です。

マルベリー・桑の木 の育て方
植え付け・用土

植え付けすぐに果実がなりやすいので、家庭果樹におすすめ。日本全国で栽培でき、やせ地でも育ち、とっても簡単です。秋〜梅雨位までに植え付けします。肥沃で通気性がよく、やや湿り気味の土がいいです。やせ地でも育ちます。


肥料

3月と収穫後に速効性化成肥料を与え、12月ごろ有機質肥料を与えます。

剪定

花芽には、芽から花しか表さない純正花芽と、花と共に葉と枝も表せる混合花芽があり、マルベリーは、混合花芽が前年に伸びた枝の先端部から中間部にその花芽をつけます。(古い枝には実が付きません。)ですので、毎年12月ごろに不要な枝や混み合った枝を間引いてあげてください。そして、植え付け2年目のみ、全体の枝先も50cmほど切りつめてあげてください。そして、6月の収穫後に、枝の基部から2芽を残して切り戻し剪定をしてあげてください。植え付け3年目以降からは、6月の収穫後の剪定と、12月は間引き剪定のみを継続して行っていってください。


病害虫について

あまり病気がついた記憶はないです。カミキリムシの仲間に注意します。
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