大きく成長し耐病性が強い品種

花色はカーディナルパープルに、濃い目のピンク・モーブと薄いピンクの縞が入ります。フルーツ、アロマの香りです。花はセミダブルでバラらしくかわいらしい花。
大きく成長し耐病性が強い品種です。ショートクライマーとしても楽しめます。
名前は同名の三ツ星レストランのシェフにちなむ。