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●品種の特徴 殻が硬くて割るのが大変ですが、味もよく栄養価が高い品種です。
料理や菓子作りに、和食にも使われるようです。 また、材木としても優秀で、家具や工芸、彫刻などにも用いられます。 結実は秋(9〜10月頃)。育て方はいたって簡単、樹勢が強く放任でも出来やすいです。 ●果樹苗の形状
苗木は1年生苗を4号ロングポットに仮植してあります。ポットも含め高さ0.8m位です。落葉期は葉がついておりませんが春に芽吹いてきます。 この品種は1本で結実しますが、雄花と雌花が開花がずれやすいので、他のクルミを近くに植えたほうがよくなります。育て方・剪定・肥料などは、このページの下のほうをご覧下さい。
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