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●品種の特徴
ヤマネユズ。1本で結実します。本種は本柚子の部類に入る品種で、早い時期から結実します。果実は本柚子には劣りますが、トゲも小さく、耐寒性は柑橘類で最も強く、日本の風土に適し栽培しやすい品種です。
●果実の特徴
収穫は8〜12月。料理向け。お庭に1本あれば食卓で素晴らしい風味が楽しめます。果皮、果汁ともに芳香が強く。酸が強く、鍋料理や漬物にも使われます。果皮にはレモンをはるかにしのぐほどビタミンCを豊富に含みます。ゆず風呂にも使えます。
●果樹苗の形状
苗木は3年生接木根巻き苗です。根巻き部分の下から高さ約1.2m位です。植え付け時はそのまま植えます。
この品種は1本で結実します。
●育て方・剪定・肥料などは、このページの下のほうをご覧下さい。
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