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オイスターリーフ解禁?

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商品カテゴリ一覧 > 庭木 > お茶の木 > ベニフウキ

 

自家製茶を楽しむ。

紅富貴 (べにふうき)


新緑の香りの常緑樹

お茶はもともと薬として伝来してきたものです。
点てた際の香りなどもそうですが、植えてある茶の木の緑は、
見るだけでも清々しい青さです。
ツバキ類の仲間ですので、育て方などは大体、椿と同じです。控えめに咲く花も愛らしい。


侘びた清楚な花です。

紅富貴はベニホマレと中国からの導入品種の交雑種です。
紅茶用の品種とされますが、希少品種のベニフウキは近年の健康志向から大変注目を集めています。



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お茶の木の育て方

オチャノキの育て方

  • 椿やサザンカの仲間ですので、だいたい育て方は椿類と同じです。

  • 植え付け時期
    基本的に移植や植え付けが最適なのは8月〜11月と2月〜入梅までに行います。

  • 植え付け用土
    水はけの良い、堆肥をよく透きこんだ肥沃な土壌に高植え植えます。
    日当たりと風通しの良い場所を好みますが、少々日陰でも良く育ちます。

  • 剪定方法
    強い剪定はあまりおすすめできません。放任して育てたほうが花がよく咲きます。
    無駄枝を間引く程度で通風と採光を良くする剪定にします。
    庭植えなどで、コンパクトに育てる場合は剪定は花後すぐに行います。

  • 肥料
    1月ごろに寒肥として有機肥料を与えます。
    開花後にお礼肥えとして油粕化成肥料を2握り程度与えます。

  • 消毒
    初夏のもち病はダコニールを用いて駆除、チャドクガは捕殺するか殺虫剤で駆除します。病害虫が発生したらそのつど消毒を定期的に散布します。
    なるべく自然栽培をして茶葉を楽しみたい時は、マルチングをして雑草などを防止し、薬剤使用を極力避けるといいです。


『レンジでやってみよう、お茶を飲むまで!』

 1・ 新芽50g(キッチリ量ります)を用意し、電子レンジで2分ほど暖めます。
 2・ 暖まった葉を、2〜3分ほど揉みます(熱いので、やけど注意!)
 3・ 乾燥のため1分ほど電子レンジで暖める。
 4・ 作業を繰り返し、葉がよく乾燥したら煎じて飲む。

レンジの他、中華鍋などで炒めていただく方法もございます。
炒めてしんなりしたら揉んで、炒めて揉んでを繰り返して乾燥させます。
揉む時には熱いですから、火傷に注意してくださいね。

 
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